また沖縄に行きました5
[ nina院長のプライヴェートな話 ]
ネオパークから帰って、今帰仁のビーチに行きました。
何ビーチかは知らん。
しかし、日本では一番好きなビーチの仲間入りになりました。
なんといっても小ささがいい。
独り占め感があるし。
あと、そのままごろんとできる。
…ちとゴミは多いが…。
2時間ほどここのビーチで本を読んだりうとうとし、夕暮れになってきたので撤収。
こういうのが好きなんですよね〜。
あたしたちにとってのんびりする旅って、気持ちのいい場所で何にも邪魔されずに読書するの(*´艸｀)
さて、今夜は金井奥さんからのお気遣いによって身も心もお疲れのあたしに、晩のメニューは「金井家のまかないゴハン」！！
とんでもなく上質な野菜と魚のフライたちがてんこ盛り！(笑)
妻特製梅ソースでいただきます。
（バーなので明かりが暗いです。そこんとこよろしく。）
ああ、1ヶ月も経ったのに、思い出してよだれがじゅる。
フライなのにね、全く油臭くないのです。
いい油を惜しみなく使い、あり得ない頻度で交換してるから。
まさに採算度外視のワザ。
金井さんがその辺を心配すると、奥さんは「だってそのほうが美味しいじゃん(ﾟДﾟ)」と。
（誠平ではこの特別メニューだけではなく、通常メニューの揚げ物もこんな感じでじゃんじゃんいい油を使ってるんだそうです。）
サラダやフライの野菜たちはこの辺で採れたいいものばかり。
お魚もその辺で揚がったもの。
もともと味が濃くて、それをフライにすることでますます味が凝縮してます。
野菜が柔らかくて濃くて甘いのよ〜〜！
してまた、特製梅ソースが…ｼﾞｭﾙ。
とろっというよりポテッとしたソース。
（写真ではお箸のあたりにある、茶ベージュのつやっとしたもの）
梅のすっぱさがすごくさっぱりして、フライの甘さを引き立てます。
サラダに入っているオリーブ、とっても美味しかった！
いままでオリーブって臭くて食べられなかったけど、このオリーブはほんとに美味しい。
誠平って、そんな店です。
誠平で食べるから美味しいのか、誠平が選ぶものだからほんとに美味しいのか…(´д｀)ｱｰ
お食事をしながら、金井夫妻と語りました。
いつものように素晴らしい時間になりました。
明日はどこに行こう（やっぱり無計画）と思案していると
「お疲れだったらパワースポットに行きませんか？で、面白くておいしい焼き肉屋さんがあるから、行ってみますか？」
との提案があり、
じゃ、どっちも。
といつものごとくあっさりと行き先が決まるのでした(´∀｀)
2009.03.21